Классические.

Индигриенты:

   1. Огурцы

   2. Приправа в банку (из расчёта на один литр рассола):
      2.1. Листья чёрной смородины – 3–5 шт.
      2.2. Лист хрена – 1 шт.
      2.3. Укроп – 1 ветка
      2.4. Чеснок – 3 зубчика
      2.5. Лавровый лист – 1 шт.
      2.6. Перец (горошек душистый) – 2 шт.
      2.7. Перец (горошек чёрный) – 3–5 шт.
      2.8. Гвоздика – 2 шт.
      2.9. Маленький жгучий перчик – 1 шт.
      2.10. Уксус (9%) – 30 гр. или яблочный (5%) – 50 гр.

   Это они:

   3. Рассол (на один литр воды): 1 столовая ложка (без горки) соли, 2 столовые ложки (без горки) сахара.

Приготовление:

    Огурцы вымыть, отрезать кончики и замочить в холодной воде.

   Банки вымыть, обдать кипятком, крышки прокипятить. В приготовленные банки положить приправы (лучше их порезать) …

   … уложить плотно огурчики.

   Можно положить помидорки. Помидоры надрезать.

   Сверху вставить зонтик укропа.

   Залить кипящей водой …

   … прикрыть крышкой.

   Дать постоять 15–30 минут. Слить эту воду в кастрюлю.

    Добавить соль, сахар и закипятить.

   Налить уксус в банку.

   Залить кипящим рассолом с верхом (чтобы рассол переливался) …

   … и закатать.

   Банки перевернуть, укрыть тёплым одеялом и дать постоять сутки. Затем достать и поставить в прохладное место.