Свиные отбивные посолить, поперчить. Куриное мясо без кожи обжарить на растительном масле. Грибы (любые) обжарить на растительном масле. Жареное куриное мясо и грибы смешать, добавить тертый сыр. Эту начинку завернуть в отбивные, заколоть шпажкой, обжарить и потушить в духовке.