Индигриенты

   Четыре солёных огурца, средних по размеру. Пара луковиц. Две-три столовые ложки томатной пасты. Лимончег, зелень, маслины. Сметана. Бульонные кубики – два штуки. Колбасные «обрезки».

Готовим

   Чистим лук и пассируем на растительном масле. В это же время ставим на огонь воду (≈ 2-3 литра).

   Режем колбасные обрезки небольшими кубиками.

   Примерно так.

   А огурчики кружочками.

   Когда лук поджарился до золотистого цвета…

   …закидываем томатную пасту.

   А в воде растворяем бульонные кубики.

   Выкладываем на сковородку «обрезки».

   Перемешиваем.

   После не долгой обжарки закидываем копчёные рёбрышки и крылышки.

   Засыпаем огурцы.

   И помешивая жарим минут сэмь – восэмь…

   Потом вываливаем всю сковородку в горячюю воду.

   Накрываем крышкой и доводим до кипения, солим по вкусу.

   В процессе добавляем оливки.

   Разливаем по тарелочкаи и по рюмочкам.

   Засметаниваем.

   М-м-м… Наслаждаемся!..

P. S. Пока писал чуть слюной не захлебнулся!