Индигриенты:

Тесто:

1. Мука — 2 стакана
2. Сахар — 1 стакан
3. Яйца — 2 шт.
4. Сметана — 500–800 гр. (не менее 25%)
5. Сгущенка — 1 банка
6. Какао — 2 ст. л.

7. Сода — 1 ч.л.
8. Яблочный уксус — погасить соду
9. Можно грецкие орехи и любые сухофрукты, хотя он и так вкусный.

Глазурь:
1. Сметана — 4 ст. л.
2. Какао — 4 ч.л.
3. Сахар — 6 ст. л.
4. Сливочное масло — 30 гр.

Крем:
1. Сметана — 500 гр.(не менее 25%)
2. Сахар — 6 ст. л.

Приготовление:

Муку, яйца, ½ банки сгущенного молока, сахар …

…  замесить в тесто.

 Вылить на противень, смазанный маслом, толщиной 1–1,5 см и в духовку — до готовности приблиз минут на 40. 

Второй корж делается точно также, только + 2 ст. ложки какао.

Вымесить.

Вылить на противень.

И на 40 минут в духовку t=180–200 ºС

С тестом пока всё. Начинаем готовить глазурь. Сметану …

… сахар …

… какао и сливочное масло …

… смешать …

… и прогреть на слабом огне или на водяной бане.

С глазурью всё. Готовим крем. Сметану с сахаром …

… взбить.

До густого состояния, но не переусердствуйте, иначе сметана станет жидкой.

 Возвращаемся к готовым и остуженным коржам, которые ломаем на произвольные кусочки.

Каждый кусочек …

 … макаем в крем 

и укладываем на блюдо.

Чередуя белый и шоколадный коржи. Сверху торт поливаем глазурью. 

Кусочки можно укладывать плотно, а можно — « воздушно». Чтобы получить разные формы торта. Пальцы лизать!

Никочка &