Индигриенты:

   1. Утка — одна штука.

   2. Чернослив ≈ 250 гр.

   3. Два куриных окорочка

   4. Одно яйцо

   5. Блины тонкие:

     5.1 Литр молока

     5.2 Две столовые ложки сахара

     5.3 Пол ложки соли

     5.4 Мука

     5.5 Два яйца

Приготовление

   Берём хорошо размороженную утку.

   Достаем из неё все кости кроме крылышек и ножек

   Перчим и солим её изнутри

   Готовим фарш для утки

   Режим блины на квадратики ≈ 3×3 см. Мелко нарезаем куриные окорочка (без кожи) и чернослив. Смешиваем всю нарезку в тазике и добавляем два сырых яйца и соль — перец по вкусу.

   Зашиваем горло и фаршируем.

   Зашиваем полностью утку крепкими нитками и укладываем на противень.

   Ставим в разогретую до 180 — 200 ^оС духовку на 1,5 — 2 часа, каждые 15 минут поливая жиром вытопившимся из утки.

   Дать утке хорошо остыть (ночь, но не в холодильнике!). Достать нитки.

   Порезать по образцу: